你知道嗎？澎湖用石牆捕魚，而且有近600座這樣的石牆。

在澎湖的外島，人們幾個世紀以來一直不用船、不用餌、不用網捕魚，而是用石牆捕魚。在礁灘上，有長長的、低矮的石堆，被稱為石滬（時胡）， 或者 石魚堰. 澎湖海岸線上的火山灰密度比地球上任何其他地方都高。.

一個順著潮汐運作的陷阱

這個原理很簡單。每個堰壩都是一道橫跨潮間帶礁石的乾石牆，從淺水區延伸到深水區，並在遠端折回。漲潮時，海水完全淹沒石牆，魚兒遊進來覓食海藻。退潮時，石牆露出水面，魚兒則被困在一個無法逃脫的水池裡。.

更深的堰增加了一個較小的圓形集水室，稱為蓄水室（胡芳, （即「堰室」），魚最終會落到那裡，這樣就可以在一處將漁獲撈出。建造者利用島嶼上現有的材料：沉重的深色玄武岩，以及淺色、多孔的珊瑚石，用來填補縫隙。. 沒有迫擊砲。. 這些石頭透過精心堆疊牢牢連接在一起，海水可以穿過石牆，而魚卻進不來。最大的石頭每塊都重達50多公斤，工人用繩網將它們吊裝到位。.

其中近600件，以及一份1696年的書面記錄。

澎湖現存堰壩約有570至600座，數量取決於統計方法。台灣文化部稱之為世界上堰壩數量和密度最高的地區。堰壩最密集的區域位於… 吉貝 (吉貝), 澎湖，當地人稱為「石堰之鄉」。早在1696年清代台灣地名錄中就出現了堰壩，直到20世紀中期，堰壩一直是澎湖最重要的灘塗捕魚方式之一。.

我們最喜歡的細節是：堰壩的運作就像一家小公司。各家各戶出資，通常每個堰壩大約有十戶人家，輪流值班。輪到你值班的時候，你就是「滬主」（胡志, ，即「堰主」），對潮水留下的一切擁有優先權。.

為什麼十月是堰壩季

你或許會認為夏季是最佳時節，但事實並非如此。堰壩在波濤洶湧、魚群推向壩頂時效果最佳。秋冬季節，澎湖東北季風席捲海峽，漁獲量歷來超過風平浪靜的夏季。因此，現在正值風力漸強之時，正是堰壩發揮最佳作用的時期。.

雙心樂團比你想像的還要年輕。

澎湖最常被拍攝的堰壩是奇美島上的雙心堰：兩個心形堰室，一個套在另一個裡面。許多旅遊文章都稱之為古蹟，包括我們之前的一些文章。但實際上，其心形結構可以追溯到… 1937. 颱風摧毀了舊堰後，冀北的一位築堰大師重建了舊堰，增建了第二層堰室。 2006年，該堰被列為註冊文化景觀。冀北堰群於2008年被列為註冊文化景觀，2010年，築堰製程本身也被列為受保護的傳統技藝。.

親眼看看

• 請先查看潮汐表。. 漲潮時，大多數堰壩根本看不見。.
• 從上方俯瞰。. 雙心觀景台位於其上方懸崖頂上。在集北，從高處或乘船前往時，堰壩的景色最為壯觀。.
• 只在允許的地方上牆。. 許多堰壩仍然有人擁有和維護，而濕潤的珊瑚石很滑。.

我們的 澎湖縣指南 和 跳島遊指南 涵蓋前往七美和冀北的路線。如果您喜歡這篇文章，它與我們關於…的介紹也很搭。 彰化牡蠣牛車, 這是台灣另一種與潮汐息息相關的生計方式。下次跳島遊，我們 台灣啤酒沙灘巾 已準備好前往珊瑚礁。.