珍珠奶茶含咖啡因嗎？是的——在台灣，店家必須告知顧客。

簡而言之：是的。. 珍珠奶茶含有咖啡因嗎？ 幾乎總是如此——因為珍珠奶茶在珍珠、牛奶和紅糖的下面，其實是一杯沖泡好的茶。而茶含有咖啡因。.

但單憑這個答案毫無意義。咖啡因含量完全取決於店裡用的是什麼茶——而在台灣，你可以自己選擇。你也可以點一杯完全不含咖啡因的珍珠奶茶，選擇比連鎖店宣傳的多得多。而這一點，幾乎所有用英語寫作的人都會忽略： 在台灣，法律規定商店必須告知顧客杯中咖啡因的含量。. 自 2023 年起，有顏色編碼等等。.

所以讓我們認真對待這件事——來自指定來源的真實數據、台灣以外無人提及的台灣茶葉原料、真正不會改變咖啡因含量的三件事，以及在櫃檯上應該說的短語。.

珍珠奶茶含咖啡因嗎？簡而言之，以及背後唯一的規則

關於台灣飲品中咖啡因含量的問題，有一條簡單的規則就能解答大約 90% 的問題，一旦你掌握了這條規則，就再也不需要圖表了：

咖啡因來自茶樹。. 如果你的飲料是由…製成的 茶樹 ——只有一種植物才能產出紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶和普洱茶——它含有咖啡因。如果是用其他植物製成的，幾乎肯定不含咖啡因。.

就是這樣。紅茶、綠茶、烏龍茶、茉莉花茶、抹茶——都是同一種植物，都含有咖啡因。它們之間的差異在於茶葉的種植、氧化和加工方式，而不是是否含有咖啡因。.

台灣飲品店裡其他所有飲品——冬瓜、炒大麥、洛神花、甘蔗、梅子、大多數水果浸泡液——都來自完全不同的植物。植物學家稱這些植物為… 花草茶 它們不是茶，而是天然不含咖啡因的飲料。.

有一些真正的例外情況值得了解，因為「草本意味著不含咖啡因」這條規則是有漏洞的。. 馬黛茶、guayusa、yaupon 和 Cascara 雖然它們都不是茶，但都含有咖啡因。在台灣的飲料櫃檯你可能不常遇到它們，但在時髦的咖啡館裡卻很常見，所以不妨記下來。.

所以當有人問珍珠奶茶是否含有咖啡因時，誠實的回答應該是： 基數是多少？ 回答了這個問題，你就回答了關於咖啡因的問題。這就引出了台灣做著其他國家沒有做的事情的部分。.

在台灣，商店必須告知你：紅、黃、綠色規則

在世界其他地方問“珍珠奶茶是否含咖啡因”，你最多只能得到一個大概的估計值。但在台灣問這個問題，你會得到一個具體的數值──因為法律規定必須標示。我們從未在任何英文指南中看到相關資訊。.

自從 2023年1月1日, 台灣要求已登記納稅的連鎖飲料店、連鎖便利商店和連鎖快餐店，必須標明現場製作飲品（例如手工搖製的珍珠奶茶）的咖啡因含量。該規定由衛生福利部食品藥物管理署宣布。 據台灣中央通訊社報道 2022年6月，比1月份的開學日期提早。.

商店有兩種方式可以遵守規定。他們可以在包裝上印出每杯咖啡因的最大含量（以毫克為單位），或者可以使用三色指示器：

• 紅色的 每杯含201毫克或以上咖啡因
• 黃色的 每杯含101至200毫克
• 綠色的 每杯含100毫克或更少

2022 年的一項修正案還允許商店通過二維碼或其他電子方式提供信息，而不是將其打印在菜單板上，這就是為什麼你可能需要掃描而不是瞇著眼睛看的原因。.

而且這項規定是強制執行的。. 高雄市衛生局 2024 年 12 月公佈了一次突擊檢查的結果：檢查了 36 家手工搖製飲料店、便利商店和快餐店，全部 36 家均符合規定。.

接下來是兩件事。. 實用的那一個： 在台北或台中的奶茶店，你永遠不需要參考部落格上的價格估算——看看菜單或掃一下二維碼，因為法律規定店裡必須標明價格。其他任何國家的奶茶店都沒有這項規定。.

揭示真相的那一條： 政府不會為一種酒精含量最高只有 40 毫克的飲料製定三級顏色分級系統。 紅色的 樂團告訴你，台灣一些手工搖製的飲品一杯就含有 200 毫克咖啡因——這比大多數英語互聯網承認的要多得多，也足以證明“珍珠奶茶幾乎不含咖啡因”這種說法是站不住腳的。.

台灣衛生部門將標籤規定與其自身的每日攝取量指導原則相結合，該原則明顯比大多數人所知的美國標準更為保守： 成人每日攝取量不超過 300 毫克，12 至 18 歲青少年每日攝取量不超過 100 毫克，建議孕婦及 12 歲以下兒童避免服用。.

記住300毫克這個成人攝取量的數字。我們稍後再談，因為一大杯不健康的飲料可能會嚴重影響攝取量。.

一杯咖啡含有多少咖啡因？ ——以及為什麼「每杯」是個陷阱

這就是網路大部分悄悄崩潰的地方。.

搜尋“珍珠奶茶含咖啡因嗎”，你會找到一些比較可靠的數據：紅茶含50到90毫克咖啡因，綠茶含25到35毫克，烏龍茶則介於兩者之間。這些數據本身沒錯。但它們都是「每杯」的含量——卻沒人說明杯子有多大。.

這一點至關重要，因為 台灣的飲料杯不是茶杯。. 台灣商店的標準杯型大小約為中盃500毫升，大杯700毫升。同時， 美國食品藥物管理局 其參考資料以每 12 液盎司（約 355 毫升）為單位發布。.

因此，營養成分錶中「一杯」紅茶大約是 一半 你手中實際拿著的大杯奶茶的容量。.

讓我們誠實地算賬，以FDA自身的數據為基準。 FDA給出的沖泡紅茶的參考值為： 每12液盎司含71毫克 還有綠茶 每12液盎司含37毫克. 將紅茶的用量增加到700毫升的大杯，濃度不變，大約會得到… 140毫克. 500毫升培養基的量接近 100毫克.

看看它們在台灣色階上的位置：一大杯黑奶茶正好位於… 黃色的 樂隊。中等大小的樂隊正好徘徊在綠/黃線附近。.

這只是算術估算，不是實驗室測量，所以別太當真。在一杯700毫升的奶茶裡，牛奶、冰塊和糖漿佔了很大一部分，這會拉低實際的糖分含量——而台灣的奶茶店為了平衡牛奶和冰塊，會用濃縮茶壺沖泡，這又會使糖分含量升高。兩者大致相互抵消，所以一杯標準奶茶的糖分含量在100到160毫克之間比較合理，而真正值得信賴的只有奶茶店標籤上的糖分含量。.

我們在此要略微反駁一個數字：目前在這個問題下排名靠前的熱門頁面顯示，一杯普通咖啡的鈉含量約為 380 毫克。而美國食品藥物管理局 (FDA) 對普通沖泡的非特殊咖啡的鈉含量給出的數字是… 每12液盎司含113至247毫克. 380 這個數字大約是實際值的兩倍，相較之下，珍珠奶茶看起來比實際情況更無害。.

台灣茶基茶，依咖啡因含量大致排名

關於這個問題，英語媒體報導中最讓我們感到困擾的一點是：所有指南都只是把茶分成「紅茶和綠茶」——這是西方超市裡常見的兩種類型——然後就戛然而止了。.

走進一家真正的台灣飲品店，你會發現菜單可不是這樣的。你需要在五、六種不同的基酒中做出選擇，而這，就是你掌控杯中咖啡因含量的最重要因素。以下是這些基酒的介紹，按順序排列，並附上對每種基酒的客觀評價。.

紅茶 (hóngchá) — 紅茶

字面意思是“紅茶”，也就是東亞其他地區對西方所謂的“黑茶”的稱呼。這是經典珍珠奶茶的預設基底，也是所有標準選項中咖啡因含量最高的。阿薩姆紅茶很常見。如果你點奶茶時沒有特別說明，那麼你幾乎肯定會拿到這種茶——而且，如果你點的是大杯，這種茶很可能會讓你被歸類為台灣的「黃帶」。.

烏龍 (wūlóng) — 烏龍茶

半氧化茶，風味和咖啡因含量介於綠茶和紅茶之間。台灣的烏龍茶堪稱世界一流——它是台灣的標誌性茶飲，也是眾多資深茶客慕名而來的原因。烏龍奶茶比紅茶奶茶更香醇，帶有堅果和花香，咖啡因含量通常也更低。我們在文章中深入探討了烏龍茶的品種和產區。 台灣烏龍茶完全指南.

青茶 (qīngchá) — “藍綠色”類別

並非一種單獨的植物，而是傳統意義上的植物類別。 包含 烏龍茶。在菜單上，它通常指的是清淡、新鮮、呈綠色的烏龍茶——可以把它當作含有咖啡因的烏龍茶替代品。.

四季春 (sìjìchūn) — 四個季節的春天

這是台灣以外沒有人提及的名字，但它可能是名單上最重要的名字。.

四季春是台灣烏龍茶品種，其起源故事頗為有趣：上世紀80年代，台北附近的一位農民注意到一株茶樹生長速度明顯快於周圍的茶樹，於是剪下枝條進行扦插繁殖。最後培育出的茶樹在低海拔地區全年都能穩定結果——因此得名「四季春」——且無論哪個季節都散發著清淡的花香。.

全年穩定的產量和低海拔意味著價格低廉且品質穩定，這正是一家店鋪所需的千升裝基酒，它也因此成為台灣現代飲品業的支柱。由於經過輕度氧化，其咖啡因含量更接近烏龍茶或綠茶，而非紅茶——而且與國外版本相比，口感更偏花香，麥芽味更淡。.

茉莉綠茶 (mòxiāng lǜchá) — 茉莉綠茶

這款綠茶加入了茉莉花香，咖啡因含量比紅茶低，是大多數水果茶和許多清淡奶茶的首選基底。如果您想喝一杯含咖啡因但口感較軟的飲品，這款綠茶是您的理想之選。.

能力茶 (mǒchá) — 抹茶

抹茶是個特例，也是最容易讓人誤解的。抹茶是綠茶粉末，關鍵差異在於… 吃掉整片葉子 抹茶的製作方法是將茶葉浸泡後倒掉，而不是像沖泡綠茶那樣將茶水倒掉。用過的茶葉中不會殘留任何物質。一份標準的2克抹茶含有約60至80毫克咖啡因，而一杯沖泡好的綠茶則含有25至40毫克咖啡因。.

因此，人們通常認為“綠茶咖啡因含量低”，但這種直覺在綠茶被磨成粉末後就完全顛倒了。抹茶奶茶的咖啡因含量可以輕鬆超過紅茶奶茶。抹茶還含有更多的茶氨酸，這種氨基酸與抹茶更穩定、更少神經緊張的口感有關，這也是為什麼抹茶理論上咖啡因含量更高，但喝起來卻更順滑的原因。.

如果您想全面了解島上還有哪些其他飲品——而且種類繁多——請繼續閱讀我們的 台灣飲品指南 涵蓋所有菜單，包括含咖啡因的和不含咖啡因的飲品。.

不會改變咖啡因含量的因素：糖含量、冰塊含量和珍珠

當人們詢問珍珠奶茶是否含咖啡因時，最常見的錯誤莫過於此，而且我們在櫃檯不只一次親眼目睹過這種情況。有人點了一杯無糖的珍珠奶茶，然後非常自信地說：“這樣就不會讓我睡不著了。”

肯定會。.

血糖值和咖啡因含量完全無關。. 台灣的甜度等級－全糖、少糖（約70%）、半糖、微糖（約30%）、無糖－決定了杯中糖漿的用量，但對已經沖泡好的茶本身沒有任何影響。一杯無糖大杯黑奶茶的咖啡因含量與全糖版完全相同，甚至比一杯甜茉莉綠茶高得多。.

談到糖，值得一提的是： 台灣大學2026年4月發布的研究報告 研究人員對台灣主要連鎖飲品進行了測量，發現85.6%的含糖量超過了顧客的要求，而55.6%的「無糖」飲品中仍含有可檢測到的糖分。一杯700毫升的「半糖」飲品平均含糖量為46.5克。如果你要求的含糖量與實際得到的含糖量不一致，這肯定不是咖啡因的信號。.

冰層高度也沒有任何作用。. 正常冰正常，少冰少，微冰輕微，無去冰－你改變的是稀釋度和溫度，而不是泡茶的量。無冰飲料可以說是 更多的 每一口都更濃鬱，咖啡因含量卻沒有降低。.

而這些珍珠是無辜的。. 木薯珍珠是用從木薯根中提取的澱粉製成的——木薯根與茶葉是完全不同的植物——然後經過煮沸，通常會浸泡在糖漿中。原味木薯珍珠完全不含咖啡因，浸泡它們的紅糖漿也不含咖啡因。珍珠本身主要提供碳水化合物和甜味；咖啡因存在於包裹它們的液體中。.

需要特別說明一點，因為一概而論容易過時：有些商店會… 調味 珍珠的製作方法是將粉末混入木薯澱粉中，而抹茶珍珠是真實存在的。抹茶粉珍珠會含有微量的咖啡因。雖然相對於茶底來說含量微乎其微，但「珍珠絕對不含咖啡因」的說法未免過於絕對。.

所以：如果你想減少咖啡因攝入，改變糖、冰塊或食材是完全行不通的。. 更換基地。. 只有那根槓桿才會管用。.

台灣完全不含咖啡因的飲料

這就是了解台灣飲品真正發揮作用的地方。大多數英文指南中關於無咖啡因珍珠奶茶的建議都只提供兩種選擇——水果茶或奶茶——但兩者都存在一些問題。台灣的飲品選擇遠比這豐富得多，其中三種最受歡迎的選擇在英文網路上幾乎找不到。.

冬瓜茶 (dōngguā chá) — 冬瓜茶

冬瓜奶茶呈現深琥珀色，帶有焦糖般的甜味，由冬瓜加糖熬煮成塊狀，再溶解而成。從植物學角度來說，它並非茶，也不含咖啡因。它美味可口，極具傳統風味，是台灣父母為孩子點飲品時的首選。冬瓜珍珠是非常美味的無咖啡因波霸飲品，而冬瓜鮮奶則更勝一籌。.

麥茶 (màichá) — 烤大麥茶

香醇濃鬱，帶有堅果香氣，略帶甜味，在台灣、日本和韓國的夏季，冰鎮飲用尤為流行。它是由烘焙過的麥粒製成——麥粒是一種穀物，而非茶葉——因此完全不含咖啡因。一點咖啡因都沒有。台灣家庭冰箱裡常備著這種飲品，而且是按升賣的，但在海外的奶茶店裡卻鮮為人知，實在令人遺憾。.

洛神 (luòshén) — 洛神花

鮮豔的深紅色，酸爽濃鬱，由洛神花（一種木槿花的近親）的肉質花萼製成。台灣台東盛產洛神花，其收穫是島上最壯觀的時令景象之一。這款飲品不含咖啡因，富含維生素，是台灣任何商店裡最引人注目的飲品。我們曾撰文介紹過它。 台灣洛神花的收穫 最近──它並不是一朵花，儘管大家都這麼認為。.

水果茶－需要特別說明的是

這就是人們容易犯錯的地方。許多台灣果汁飲料確實是不含咖啡因的果汁和糖漿混合物。但還有很多其他飲料——包括一些最受歡迎的飲料——都是以…為基礎的。 綠茶或紅茶底 添加了水果。菜單上的“水果”一詞指的是口味，而不是咖啡因含量。.

如果它叫水果茶（水果 茶如果是冰沙，幾乎可以肯定是以茶為基底的。如果是冰沙或純果汁，那可能不是。如有疑問，請諮詢。 台灣水果茶指南 逐一區分哪個是哪個。.

芋頭奶－這真的取決於具體情況。

這裡被問到最多的飲料是什麼？但說實話，答案並不令人滿意： 這取決於店舖的製作方法。. 用蒸芋頭或芋泥加鮮牛奶製成的芋頭茶不含咖啡因。而以茶為基底，加入芋頭粉的芋頭茶則含有咖啡因。名稱相同，顏色相同，但飲料卻不同——因此，一些大型連鎖店聲稱芋頭茶不含咖啡因，實際上只是在描述他們自己的配方，並非普遍真理。如果您在意這一點，可以詢問其中是否含有茶葉。我們在先前的文章中詳細探討了關於芋頭茶的種種疑問。 芋頭奶茶指南.

而最簡單的選擇是： 鮮牛奶配紅糖珍珠 黑糖珍珠鮮奶。不含茶，不含咖啡因，只有嚼勁。幾乎台灣每家餐廳的菜單上都有，也是我們深夜必點的飲品。.

珍珠奶茶、咖啡與能量飲料：一次客觀的比較

珍珠奶茶產業最愛用的說辭是「遠不如咖啡」。這話大體沒錯，但也略帶自誇意味，所以讓我們把真實數據並列展示，讓數據說話。以下所有咖啡和茶的數據均來自… FDA本身的參考表, 每 12 液盎司：

• 普通沖泡咖啡： 113–247 毫克
• 紅茶： 71毫克
• 綠茶： 37毫克

與之相反，台灣的標籤帶告訴你，一杯手搖的咖啡可以達到多少毫克：綠色代表 100 毫克以下，黃色代表 101-200 毫克，紅色標籤的存在是因為有些咖啡杯可以達到 201 毫克。.

所以，客觀的比較是這樣的。. 同等容量下，咖啡輕鬆勝出。 一杯12盎司的咖啡所含的咖啡因大約是12盎司紅茶的兩到三倍。但沒人會喝12盎司的珍珠奶茶。如果把一杯紅茶奶茶的容量增加到台灣商店實際出售的700毫升大杯，那麼它的咖啡因含量就接近140毫克，正好在普通咖啡的範圍內。容量的增加彌補了濃度造成的差距。.

能量飲料則完全不同，每罐通常超過 300 毫克，在這方面，珍珠奶茶確實更勝一籌。.

結論並非“珍珠奶茶其實和咖啡一樣糟糕”，而是… 大杯黑奶茶是真正的含咖啡因飲料。, 這可不是晚上十點可以隨便吃的甜點。考慮到台灣每日300毫克的鈉攝取量上限，算下來就更具體了：兩杯大杯黑巧克力奶茶就幾乎佔了一個成年人每日鈉攝取量的一半，這還不包括咖啡。.

如何在台灣點到低咖啡因或無咖啡因的珍珠奶茶

沒錯。你站在櫃檯前，身後排隊，菜單上密密麻麻全是字符。以下才是真正有效的方法。.

首先，查看標籤。. 在台灣，這就是關鍵所在——連鎖店必須標明咖啡因含量，所以要留意菜單板上的數字、紅/黃/綠標記，或者掃描二維碼。你可能在排隊的人當中只有你一個人會看菜單，這很可惜，因為這確實是菜單板上最有用的信息。.

然後問那個最重要的問題。. 不要問“這款產品是否不含咖啡因”，而是要問它是否含有茶葉：

• 有茶嗎？ （yǒu chá ma?）——「裡面有茶嗎？」這是這裡最有用的短語。任何「有」都意味著含有咖啡因。.
• 有咖啡因嗎？ （yǒu kāfēiyīn ma?）—“它有咖啡因嗎？”
• 我想要無咖啡因的 （wǒ yào wú kāfēiyīn de）—「我想要一杯不含咖啡因的。」工作人員會為您提供建議。.

然後按餅底點餐，而不是按口味點餐。. 台灣人點的就是大小，飲料，糖，冰－－一大杯珍珠奶茶，半糖，少冰就是「大杯珍珠奶茶，半糖少冰，謝謝」。要減少咖啡因，請更換飲料，而不是糖。.

• 更低： 要求綠茶（綠色）或四季春（四個季節）而不是紅茶（黑色）。訂購中號而不是大號。.
• 歸零： 冬瓜茶（冬瓜）、麥茶（大麥）、洛神（洛神）或鮮奶（鮮奶）加上珍珠。.
• 還想晚點嗎？ 黑糖珍珠鮮奶－紅糖珍珠加鮮奶，不加茶。.

如果您想要了解完整的訂購詞彙——包括尺寸、配料、甜度等級等詳細資訊——請訪問我們的 台灣珍珠奶茶點完整指南 是深度探索，以及我們的 看看台灣茶文化 解釋了為什麼這座島嶼如此重視它的葉子。.

如果「理性飲酒」已經成為一項真正的行為準則，而不僅僅是一個笑話，那麼我們就專門為此設計了一款T卹—— Boba Shiba Inu 台北地鐵 T 卹 它列出了五條神聖的珍珠奶茶行為準則，任何帶著滿滿一杯珍珠奶茶上過地鐵的人都會立刻認出這些準則。.

孩子、懷孕和「我為什麼睡不著？」這個問題

這組問題被問到最多，但答案卻最少。關於珍珠奶茶咖啡因含量的品牌部落格排名都由珍珠奶茶連鎖店經營，所以他們不願過多關注這個問題也是情有可原的。因此，以下是客觀版本，所有數據均有出處，絕無虛構。.

鄭重聲明：我們賣的是T卹，不是醫療建議。以下內容均來自相關健康機構的官方公告。如有任何個人健康問題，請諮詢您的醫生。.

對成年人來說，多少才算太多？

這兩個參考點不同，如果你閱讀的是針對其他國家撰寫的建議，這一點就很重要了。 美國食品藥物管理局 引用 每日400毫克 對大多數成年人來說，這個量「通常不會產生負面影響」——大約兩到三杯12盎司的咖啡。台灣的 衛生福利部 更保守 每日低於 300 毫克. 兩者都補充了同樣的警告：體重、藥物、疾病和個人敏感性都會影響界線。.

兒童可以喝珍珠奶茶嗎？

說實話，真正值得關注的是咖啡因，而不是珍珠。.

這 美國兒科醫學會, 透過其 健康兒童指南, 並未公佈兒童的安全攝取閾值——其立場是「避免攝取咖啡因是所有兒童的最佳選擇」。台灣衛生福利部則更為具體：12歲以下兒童應避免攝取咖啡因，12至18歲青少年每日攝取量不得超過100毫克。.

在台灣的飲品店裡，實際體驗到的驚喜並非限制，而是令人欣喜：無咖啡因飲品種類豐富。冬瓜、薏米、洛神花，或是鮮奶加黑糖珍珠，都是台灣孩子真正會點的飲品，而不是安慰獎。對大多數孩子來說，珍珠才是重點，而珍珠本身並非含咖啡因的部分。.

懷孕期間喝珍珠奶茶安全嗎？

被引用最廣泛的指導意見來自 美國婦產科醫學會, 該委員會第 462 號意見指出，“適量攝入咖啡因（每天少於 200 毫克）似乎不是導致流產或早產的主要因素。”

注意措詞的謹慎——這是一份關於證據作用的陳述。 不是 這只是個證明，並非許可單。台灣的指導意見更為謹慎，建議孕婦避免攝取咖啡因。美國食品藥物管理局（FDA）的建議是諮詢醫療保健提供者。.

我們也可以補充一點指南中沒有提到的內容：一杯700毫升的大杯黑奶茶，單杯就可能接近200毫克的咖啡因含量。如果你要計算的話，你計算的是奶茶的基底和杯型——而且上面提到的不含咖啡因的台灣奶茶確實很不錯。.

為什麼我喝珍珠奶茶後會感到緊張、噁心或精神亢奮？

可能是因為你攝取的咖啡因比你想像的要多，而且可能還攝取了大量的糖分。.

美國食品藥物管理局（FDA）列出的咖啡因攝取過量症狀包括心跳加速、心悸、血壓升高、失眠或睡眠失調、焦慮、緊張、胃部不適、噁心和頭痛。如果一杯下午的奶茶含有140毫克咖啡因，再加上早上喝的咖啡，那一天就真的攝取了大量咖啡因——而那些下午4點絕不喝咖啡的人，卻會很樂意在下午4點喝珍珠奶茶，因為它看起來像是甜點。.

咖啡因的作用也很持久。它可以在體內保持活性數小時，這就是為什麼下午5點的訂單會變成凌晨1點的例行檢查。如果你也有這種情況，解決辦法不是放棄珍珠奶茶——而是午餐後點一杯冬瓜茶。.

珍珠奶茶含咖啡因嗎？你的疑問，我們來解答。

哪一款珍珠奶茶不含咖啡因？

任何不含茶的飲品都算。在台灣，最強烈的選擇包括冬瓜茶、麥茶、洛神和黑糖珍珠鮮奶。純水果冰沙和果汁也算。要小心標示「水果茶」的飲品－這裡的「茶」通常指的就是水果茶－－還有芋頭，只有當店鋪用芋泥而不是茶底製作時，芋頭茶才是不含咖啡因的。.

兒童可以喝珍珠奶茶嗎？

美國兒科學會表示，避免攝取咖啡因是所有兒童的最佳選擇，並且沒有公佈安全攝取閾值。台灣衛生福利部建議12歲以下兒童避免攝取咖啡因，12至18歲青少年每日攝取量應低於100毫克。點一份不含咖啡因的飲品就能徹底解決這個問題，而且台灣的無咖啡因菜單確實非常出色——冬瓜珍珠是台灣兒童的日常主食，而不是什麼妥協之選。.

珍珠奶茶比咖啡更健康嗎？

單就咖啡因含量而言，珍珠奶茶每盎司的咖啡因含量更低——美國食品藥品監督管理局（FDA）的數據顯示，沖泡咖啡每12盎司的咖啡因含量為113-247毫克，而紅茶僅為71毫克——但珍珠奶茶通常以500毫升和700毫升的杯裝出售，而咖啡沒有這種規格，而這兩者之間的差異縮小了一般。此外，咖啡因含量並非衡量飲品健康的唯一標準：2026年台灣大學的一項研究發現，連鎖飲品中85.61%的含糖量超過了顧客要求的糖分，一杯700毫升的「半糖」飲品平均含糖量為46.5克。而黑咖啡幾乎不含糖。 「更健康」與否取決於你關注的是哪個指標。.

木薯珍珠含有咖啡因嗎？

不。木薯珍珠是用木薯澱粉製成的——木薯是一種根莖類蔬菜，從植物學角度來說與茶樹毫無關係——經過煮沸後浸泡在糖漿中。無論是珍珠本身或是紅糖漿都不含咖啡因。唯一要注意的是調味珍珠：例如抹茶粉珍珠，會含有微量咖啡因。.

黑糖珍珠奶茶含有咖啡因嗎？

這取決於一個詞。. 黑糖珍珠奶茶 黑糖珍珠鮮奶由新鮮牛奶、紅糖漿和珍珠組成——不含茶，不含咖啡因。. 黑糖珍珠奶茶 它以茶為基底，所以確實有茶。糖漿和珍珠從來都不是問題；關鍵在於有沒有茶。.

芋頭奶茶含有咖啡因嗎？

這真的取決於店家。如果是用蒸芋頭或芋泥加鮮奶製成，那就不含咖啡因。如果是以紅茶或綠茶為底，加入芋頭粉攪拌而成，那就含有咖啡因。那些聲稱芋頭飲品不含咖啡因的連鎖店，描述的是他們自己的配方，並非普遍真理。最好問問店家裡面是否含有茶葉。.

為什麼我喝奶茶後會感到頭暈或緊張不安？

很可能是攝取的咖啡因比預期要多——一杯700毫升的黑奶茶大約含有140毫克咖啡因——而且通常還搭配了大量的糖分，並且是在空腹狀態下飲用的。美國食品藥物管理局（FDA）列出的咖啡因過量反應包括：緊張、心悸、噁心和胃部不適。如果這種情況經常發生，可以嘗試選擇咖啡因含量較低的飲品，例如四季春，或在中午之後完全不攝取咖啡因。.

如何才能準確知道我的飲料含有多少咖啡因？

在台灣，請仔細閱讀標籤－自2023年1月起，連鎖飲品店、便利商店和速食店必須標示每杯飲品的咖啡因含量，以數字或紅色（201毫克以上）、黃色（101-200毫克）或綠色（100毫克以下）標記顯示，部分標示商品還會提供二維碼。台灣以外地區沒有類似的規定，因此您只能根據飲品的種類和大小進行估算。.

簡短版本：如果你只能記住一件事

珍珠奶茶含咖啡因嗎？是的——而且咖啡因含量完全取決於你，因為 咖啡因存在於茶湯中，其他地方都不含有咖啡因。.

珍珠裡沒有糖，糖漿裡也沒有糖，要求不加糖或去冰也改變不了糖的含量。如果想要少糖，可以換茶：紅茶換成烏龍茶，烏龍茶換成四季茶或茉莉花茶，或乾脆換成冬瓜茶、大麥茶或洛神花茶。.

如果你在台灣喝珍珠奶茶，你擁有其他地方無法比擬的優勢：菜單上會標示每杯奶茶的成分編號。從2023年起，法律規定用紅色、黃色或綠色來區分。這個發明了珍珠奶茶的島嶼，也是唯一會明確告訴你每杯奶茶成分的地方——這感覺很合理。.

現在就去點些好吃的吧。最好多加些珍珠，珍珠從來都不是問題。.