你知道嗎？珍珠奶茶起源於台灣——至今仍有兩家奶茶店爭論誰才是真正的發明家。

排隊買一杯珍珠奶茶，可以說是最具台灣特色的事情之一。但這種如今在全球三萬多家店都有販售的飲品，差點就沒能被發明出來。.

故事始於 台中，1988年, 在春水堂—這家茶館以供應冷茶而聞名，而當時熱茶是唯一的選擇。在例行員工會議上，產品經理 林秀惠 正在吃 芬園 （粉圓）－台灣刨冰甜點中Q彈的木薯珍珠。她一時興起，把它們倒進了冰奶茶裡。.

餐桌上的客人都很喜歡這款飲品。它被列入了菜單。不到十年，它就風靡了亞洲。.

但事情還有轉機——台灣有兩位開國元勳

同時，在 臺南, 翰林茶館的杜宗和聲稱，他早在…前後就推出了一款用白色木薯珍珠（形狀像真正的珍珠）製作的版本。 1986. 他的飲品啟發了最初的中文名稱： 珍珠奶茶 （zhēnzhū nǎichá），或「珍珠奶茶」——在全世界都稱之為「波霸奶茶」或「波霸」之前。“

兩人對簿公堂。判決結果如何？兩種飲品差異足夠大，雙方的訴訟請求均不成立。台灣有兩位珍珠奶茶的創始人— 兩家店今天都照常營業。.

從員工會議小吃到全球偶像

台灣的珍珠奶茶產業目前創造了超過 NT$2000億 每年。預計全球市場將達到 到2030年，1TP4兆美元（75億美元）. 最初只是午餐時間的嘗試，卻成為了島上最受全球認可的文化產出——比鼎泰豐更廣為人知，比鳳梨酥更無所不在。.

這一切的核心是極具台灣特色的東西： 把美好的事物變得更有趣. 無論是往茶裡加芋圓，還是發明千層蔥油餅，亦或是儲備世界上最具創意的… 夜市小吃攤 — 台灣的活力源自於創意美食。.

背後的精神是一樣的。 台灣著名的烏龍茶文化 ——幾個世紀以來的工藝，不斷被重新構想。.

如果你曾經在晚上 11 點排隊買過黑糖珍珠奶茶，你就知道這代表什麼了。.

說到對珍珠奶茶的迷戀——我們的珍珠貓T卹將這種熱愛以可穿戴藝術品的形式展現出來。. 購買台灣週邊商品 →