貓空台北：台北茶山全攻略

台北城內有一座山，城市的喧囂彷彿在此戛然而止。搭乘捷運棕色線路到終點站，換乘纜車，八分鐘後，喧囂的交通聲便消失不見，取而代之的是層層疊疊的茶園、溪流中遍布的石碗，以及六百萬人口如同電路板般排列的山巒。這就是台北。 貓空台北 ——首都最後一座仍在運作的茶山，仍位於市區內，仍出產著兩百年前就聞名遐邇的茶葉。.

幾乎所有關於台北貓空的英文文章都是纜車指南。這無可厚非：纜車的確是遊覽貓空的一大亮點。但纜車直到2007年才開通，而貓空山早在清朝就開始產茶了。結果就是，即使你讀遍網上排名前三的網頁，仍然可能不知道木柵鐵觀音究竟是什麼，為什麼茶館會給你水壺而不是茶杯，為什麼會有茶館，以及貓空這個名字的含義。其中一篇網頁甚至會告訴你貓空的意思是「貓洞」——而我們完全可以肯定地說，貓空絕對不是這個意思。.

所以，這就是整座山：地理環境、茶葉、語言、纜車停駛的兩年、如何點餐才能不讓自己尷尬，以及何時前往。當然也包括貓，只是它們出現的地方出乎你的意料。.

貓空台北是什麼？它在哪裡？

貓空台北（地圖上標示為貓空）是台北的茶葉產區。 文山區, 這裡是首都西南角一片綠意盎然的區域，綿延在二格山的山脊之上。行政上，你仍然身處首都之內；而實際上，你已置身於農田之中：山谷裡坐落著首都最大的茶葉產區之一，山坡上遍布著茶園梯田、單行道和古老的石板路。.

人們通常所說的貓空台北地區指的是以下區域： 志南路三段 這條路沿著山脊延伸，還有從它岔出去的小路。台灣旅遊局把觀光茶園列在34、38和40巷附近——這很有用，因為好的茶園很少在主要道路上。沿著一條編號的小路走十分鐘，你就能找到一家家庭經營的茶園，裡面有四張桌子，而且景色比那些有停車場的茶園好得多。.

貓空距離台北市區非常近。從台北101出發，不到一小時就能到達。搭乘文湖線（棕色線）的終點站，只需幾分鐘。這種近距離正是貓空的特色所在：這裡不是需要一天才能到達的偏遠高原茶園，而是一座上班族週二晚上會去的山，因為這裡的茶很好喝，而且從山上俯瞰台北市區也更美。.

海拔高度不高——大約300米，遠不及那些海拔超過1000米的高山莊園——而這對於這裡生長的作物至關重要，我們稍後會詳細介紹。如果您先了解這座城市的整體情況，我們的 台北景點街區指南 將文山與你可能去的其他地方聯繫起來。.

那隻從未存在的貓： 「毛空」的真正意義

接下來是有趣的部分，也是Google搜尋結果第一頁出錯的部分。.

「貓」在國語裡是貓的意思，「空」是空洞的意思。因此，英語導遊自信地將“貓空”翻譯成“貓洞”或“貓窩”，有的甚至進一步解釋說，這些山丘曾經遍布麝貓。纜車站裡有貓的雕像，商店裡有貓形餅乾，還有貓臉造型的茶飲冰淇淋。整座山都彷彿向著貓咪傾斜。.

這個名字與貓無關。. 這是音標轉寫，所選字符是根據發音而非含義選擇的。.

主流解釋始於溪流。攜帶沙礫的水流在基岩凹陷處旋轉，將其磨成光滑的圓形凹坑；幾千年來，河床便佈滿了這樣的凹坑。地質學家稱這些凹坑為壺穴；中文裡是「壺穴」。流經貓空的知南溪就擁有壯觀的壺穴群，至今仍可步行前往。.

台灣旅遊局直言不諱地指出：這些造型「被稱為 洛康 （皺褶的洞）在台灣話中”，以及“日本殖民時期當局給它起了一個發音相近的名字”貓空”。中文參考文獻也提出了同樣的論點，並提供了更多語言學細節──台灣話使用眑（尼亞）對於一個坑坑洼窪的表面，眑和貓在台灣話中是同音字，因此，坑坑洼窪的岩面因為發音的巧合而被寫成貓字。.

存在著一種值得尊重的異議。日本時代的土地登記地圖記錄了地名的發音。 巴康, 歷史學家翁嘉寅和曹明宗認為，坑洞的故事有些誇張──台灣話中的「貓」也可以讀作「坑洞」。 bâ, 這就是果子狸的叫法，而且 巴康 很可能指的是山谷（康）麝貓所在的地方。他們的方法至少能讓你得到一隻動物。.

不過，請注意兩種版本都一致的地方。 「貓空」這兩個字是台灣地名的音譯——可能是「坑石」或「麝貓谷」——但無論哪種讀法，都不是指家貓。 「貓」這個字是人們用國語讀台灣字時產生的聯想，就像英文使用者可能會認為坎城（Cannes）和錫（tin）有關一樣。.

如果你靠賣貓咪主題商品為生，這絕對是你最喜歡的冷知識。台北貓空山的貓咪名字其實是山體本身的雙關語，後來山體決定保留這個名字。去嚐嚐貓咪餅乾吧！不過，你只需要知道，這座山的名字來自於溪流中的洞穴。.

木札鐵觀音：造就山岳的茶

如果你只能從這份指南中記住一件事，那就記住這一點：貓空台北種植的茶葉是 不是 提到台灣烏龍茶，大多數遊客首先想到的就是這種茶。.

台灣著名的烏龍茶——阿里山、梨山、山林溪——都是高山茶。它們發酵程度輕，烘焙程度極低，口感青澀、醇厚，並帶有花香。台北貓空海拔約300米，以標準來看，幾乎是海平面。它在海拔高度上無法與這些茶類競爭，也從未嘗試過。它走的是完全相反的路。.

鐵觀音

木剎鐵觀音——「鐵觀音」——是其招牌產品。茶葉的氧化程度遠高於高山烏龍茶，被搓揉成緊實的深色小球，然後… 在木炭上反覆烘烤，持續很長時間. 烘焙是關鍵所在。它能去除青草的生澀味，取而代之的是類似烤核果、烤穀物、焦糖以及乾爽礦物味的香氣。好的烘焙茶在烘焙味之下還蘊含著一絲酸澀，這種酸澀在中國茶學中被稱為“觀音韻”，正是這種酸澀將真正的“觀音韻”與普通的深色茶區分開來。.

購買前，有必要了解其中的差異。. 正欉鐵觀音 (鄭聰, 「真灌木」指的是用真正的鐵觀音茶樹品種製成的茶葉，鐵觀音茶樹以其頑強的生命力和低產量而聞名。市面上許多標榜為鐵觀音的茶葉其實並非真正的鐵觀音。 加工 適用於較容易栽培的品種。兩者都不錯；但其中一種價格昂貴是有原因的。問問店員你喝的是哪一種——光是這個問題就能改變他們與你交談的方式。.

文山包種

該地區的另一種經典茶飲則截然相反：幾乎未經過氧化，不揉成球狀，而是保持鬆散的條狀，未經烘焙，花香濃鬱——紫丁香、蘭花、鮮割青草的芬芳交織。包種茶是烏龍茶家族中最清淡的品種，更接近綠茶而非鐵觀音，而文山則是其主要產地。如果同時品嚐這兩種茶，短短二十分鐘內，你對氧化工藝的了解將遠勝於任何書籍的講解。.

台灣的咖啡豆採摘遵循著熟悉的節奏——春季和冬季採摘的咖啡豆是鑑賞家們競相追逐的，而夏季採摘的咖啡豆通常用於重度烘焙。如果您想了解台灣咖啡豆種植的完整譜系及其原因，我們有… 台灣茶完全指南, 以及一支專門的團隊 烏龍茶選購指南 當你站在一堵罐頭牆前，不知所措時。.

一個值得建設的免費網站： 台北鐵觀音及包種茶推廣中心, 這座茶園由柳孔農業基金會經營，設有展示區，遊客可以漫步其中，了解茶葉的加工、儲存和沖泡過程；此外，還有一個戶外教學園和一個生態池塘。它是山上唯一教你如何泡茶而不是向你出售茶葉的地方。.

一個茶園如何變成台北的茶樓區

茶葉並非為了吸引遊客而來到台北貓空。它之所以來到這裡，是因為這裡的山坡、酸性土壤和常年雲霧繚繞的環境都非常適合茶葉生長，而台北本身也是一個港口。蜿蜒於山脊間的古老石板路——古道，字面意思就是「古老的道路」——並非風景優美的步道，而是貨運基礎設施，是為了讓搬運工用長桿將茶葉從山上扛下來，運到銷售和運輸的地方。.

那麼，原本以農業為主的地區，怎麼會變成遍布掛滿彩燈、擺放著菜單的茶館呢？

答案就在山腳下，但似乎沒有任何英文指南提到它。. 國立政治大學是貓空的直接鄰居。. 台灣旅遊局將這直接歸功於大學的地理位置：學生們晚上會上山，源源不斷的年輕人帶著時間和一些閒錢前來，最終形成了該地區獨具特色的“茶旅遊”。原本批發茶葉的茶農們意識到，他們可以向那些無論如何都會來此的遊客出售泡好的茶，然後是茶配餐，再後來是茶配餐和美景。.

從1980年代起，台北市政府開始規範茶園經營，原先的茶園逐漸發展成觀光茶園，並獲得許可接待遊客。許多家庭繼續經營茶園，並增設了廚房。另一些家庭則徹底放棄了茶葉種植，轉而從事鄉村烹飪、養殖山雞或經營咖啡館。這就是為什麼貓空台北給人的感覺就像一個披著餐飲區外衣的農家樂區：因為在人們的記憶中，它確實經歷了這樣的轉變，而推動這一轉變的，正是那些尋求夜間消遣的大學生。.

這也解釋了營業時間。貓空台北是台北為數不多的真正可以熬夜的地方之一，而且它並非夜市——這裡有一家24小時營業的茶館——而這種習慣是由學生而非遊客養成的。.

搭乘貓空纜車：車票、時間安排以及停駛的兩年

貓空纜車於 2007年7月4日, 這是台灣第一條專為觀光而非滑雪而建的纜車，從城市邊緣蜿蜒而上，全長4.03公里，橫跨山脊。它設有四個站點：

• 台北動物園車站 從台北動物園搭乘捷運文湖線（棕色線）步行即可到達。這裡就是上車點。.
• 台北動物園南站 — 在動物園內；僅當您將兩者結合起來時才有用。.
• 智南寺站 — 寺廟群的停靠點，也是步行前往貓空的最後一段路程的最佳起點。.
• 貓空站 — 山頂設有遊客資訊中心，提供茶館地圖、便利商店和洗手間。本指南中提到的所有景點都可從這裡步行到達。.

有些艙室是標準型，有些是 水晶小屋 纜車配備透明玻璃地板，如果您對從百米高空俯瞰森林樹冠感興趣，那麼即使多排隊也值得。全程票價適中－約1新台幣4元人民幣120元，短程更便宜－您可以使用信用卡刷卡入場。 悠遊卡 就像搭乘地鐵一樣，這是目前為止最方便的付款方式。.

沒人會告訴你的那一部分

大約有十八個月的時間，這條纜車沒有投入使用。.

2008年9月下旬，颱風「薔薇」橫掃台灣北部及山坡。 16號塔 路線坍塌了——地基被暴風雨嚴重侵蝕。該線路於2008年10月1日停駛。直到最近才重新開始載客營運。 2010年3月26日, 在塔架搬遷、邊坡加固之後，整個系統關閉了18個月，而它才投入使用不到一年。.

正是這段歷史使得如今的運作方式較為保守，而且對規劃確實很有幫助。纜車因故關閉。 強風、閃電和暴雨, 而且它很容易就能做到這一點。如果颱風靠近島嶼，就假設纜車停駛－我們的 颱風季節指南 涵蓋了實際關閉的場所和時間。此外，還有常規的 週一維護停工 （如果星期一是公共假日，通常免除停業，停業時間會相應調整）。.

纜車營運時間通常從上午十點左右到傍晚，週五、週末和假日會延長，但時間經常變動，因此最明智的做法是出行當天早上查看營運商的官方網站。我們在撰寫本文時無法訪問纜車官方網站，所以以上資訊均來自旅遊管理部門和相關參考資料，而非運營商的即時時刻表——請將時間作為參考，票價僅供參考。.

即使纜車關閉，也不代表山就沒山。. 從台北動物園捷運站附近，市內公車會沿著志南路開往貓空，從捷運站搭計程車過去也很近。很多當地人根本不坐纜車。 台北捷運指南 涵蓋從你住的地方到棕線地鐵站的交通方式，我們寫了一份 關於貢多拉本身的簡短介紹 如果你想單獨了解纜車的故事，可以看看幾個月前的內容。.

如何在貓空茶館點茶

這是初次訪客容易遇到的問題，也是本指南中最有用的部分。.

在傳統的貓空茶館，你不是點一杯茶，而是點茶葉，然後自己泡茶。.

茶飲體驗大致如下：您落座——通常是在露台上的矮桌旁——從菜單中選擇一種茶，價格通常按重量或一人份或兩人份計算。服務生會為您送上乾茶葉、一個小陶罐或瓷罐、一個公平的茶壺、一套小茶杯，以及一個保溫瓶或放在爐灶上的水壺。之後，泡茶就由您自己完成：沖洗茶葉、短時間浸泡、每次都倒乾淨，並隨時加水。沒有人會打擾您。除非您主動要求，否則沒有人會遞上帳單。.

一些實用建議：

• 通常會收取水費或桌費。 茶水費通常按人頭收取，放在桌布上。這是正常現象，並非騙局——您租用的是桌子和風景，想待多久就待多久。.
• 有些地方設有最低消費額。, 尤其是一些擁有最佳夜景的餐廳。兩人點一份小份茶水可能會被要求加點小點心。.
• 人數較少的聚會應選擇按人頭計費的套餐。. 一些茶館提供單人或雙人套餐——撰寫本文時，每人價格約為 1 元至 4 元新台幣 200 至 350 元——如果您只有一兩個人，並且不想只喝半斤茶葉，這是最友好的選擇。.
• 熱水續杯是免費的，而且是必須的。. 一杯好的烏龍茶可以沖泡六、八、十次。水喝完了不是沖泡結束，而是沖泡到一半。.
• 沒有時間限制。. 人們一坐就是三個小時。這正是它的預期用途。.

然後是美食。貓空開創了自己獨特的菜系— 下午茶 （茶餐），茶葉不是直接放入杯中，而是加入烹調中。您可以品嚐到茶油麵、鐵觀音炒飯、茶熏雞、酥脆可口的茶葉天婦羅，以及茶葉煎蛋捲。茶味冰淇淋隨處可見，味道確實不錯。如果您想更全面地了解台灣的飲品及其背後的故事，請閱讀我們的… 台灣飲品指南 從這種茶到裝在塑膠杯裡加珍珠的茶，種類繁多。.

如果你回家後被它征服——這種情況確實會發生——你會想要一個更特別的杯子來沖泡，而不是用辦公室廚房的馬克杯。 台灣文化馬賽克圖案馬克杯 在我們自己的廚房裡，它經歷了無數次早晨烏龍茶的考驗，這是我們唯一真正信任的產品測試。.

貓空步道、夜景及最佳遊覽時間

貓咪空台北市面積不大，步行即可到達，但坡度又夠陡峭，走在上面頗有挑戰性。三條路線基本上涵蓋了遊客前來體驗的所有項目。.

樟樹步道

這條路線輕鬆易行，最適合在黃昏時分遊覽。一條寬闊平坦的環形步道蜿蜒穿過開闊的茶園梯田，台北盆地盡收眼底，沿途會經過菜雲閣和一些修復後的農舍。大部分路段都適合推嬰兒車，步行不到一小時即可走完，經典的貓空照片就拍攝於此。 晚春時節——大約四月到五月——這裡也是螢火蟲的棲息地。, 夜幕降臨後，茶園點綴著搖曳的光點。最好帶上帶有紅色濾光片的照明手電筒，或乾脆別帶；白光會破壞整個氣氛。.

溪邊小徑和壺穴

從茶葉推廣中心附近沿著溪流向下延伸的小路，一路蜿蜒而下，經過一個個小瀑布，然後——注意這裡——真正的 貓空壺穴, 這座山的名字就來自那些壺穴狀的地形。這是一條短途的林蔭小徑，稍微有些崎嶇，但幾乎無人問津，可見這個名字的由來鮮為人知。去吧，站在這個因它而得名的「壺穴」裡。而且是免費的。.

指南宮

貓空山腳下，坐落著一座規模宏大、裝飾華麗的道教寺廟群。遊客可搭乘寺廟專屬纜車站，或從山下公路拾級而上，攀登一千多級石階。這座寺廟建築莊嚴肅穆，擁有百年歷史，並流傳著一個著名的當地傳說：據說，情侶最好不要一同前往，因為寺廟的守護神呂洞賓對情侶的愛情並不看好。請將此視為民間傳說，而非預言。關於寺廟禮儀，請參閱我們的相關指南。 龍山寺導遊 涵蓋在進行宗教活動的場所應如何舉止。.

何時出行

一天中的時間比季節更重要。. 最佳觀賞時間是日落前大約九十分鐘：您可以先欣賞白天的茶園露台，然後在露台上欣賞日落，接著感受腳下城市的夜色。這便是完整的體驗，也正是茶館營業至深夜的原因。.

按季節劃分： 春天 它會帶給你豐收、螢火蟲和最多的薄霧。. 秋天 是最可靠的清晰視野－實際看到景象的最佳幾率。. 冬天 天氣寒冷潮濕，充滿神秘氣息，炭烤鐵觀音在這種天氣下比一年中任何其他季節都更美味；我們的 台灣十二月旅遊指南 更多關於北方冬季的內容。. 夏天 天氣炎熱潮濕，正值颱風風險高峰期，因此請保持計畫的靈活性。.

在週末和假日的下午，纜車排隊時間通常長達一小時甚至更久。而平日的晚上幾乎空無一人。如果您時間比較靈活，不妨利用這一點——這決定了您是需要排隊一小時才能買到票，還是可以直接搭乘纜車。為了方便您將纜車之旅融入更豐富的行程安排中，我們 台北旅遊攻略 導遊已經繪製了城市其他部分的地圖。.

貓空台北常見問題解答

貓空值得去嗎？

是的，但有一個前提：去那裡是為了品茶和享受夜晚，而不是為了打卡景點。如果你把貓咪空台北之旅僅僅當作一次纜車之旅，那麼90分鐘就能往返，而且可能會略感失望。但如果你把它當作一次夜晚的體驗——傍晚時分乘纜車上山，沿著樟樹徑漫步，在茶館裡坐下來，一邊品茶一邊欣賞城市燈光亮起，享受兩個小時的悠閒時光——這絕對是台北最棒的體驗之一，而且幾乎無需花費任何費用。.

貓空纜車票價多少？

全程票價約新台幣1元至4元，單程票價較低，可使用悠遊卡刷卡。兒童和老年人可享優惠票價。由於票價和通票價格會不時調整，建議您在出發前先查看業者的官方網站，不要輕信任何指南，包括本指南。.

搭乘纜車需要多長時間？

從台北動物園站到貓空站，全程4.03公里，大約需要20到30分鐘，時間取決於列車速度和是否中途停靠。從知南寺站到山頂只需幾分鐘。.

我應該先去台北動物園還是先坐纜車？

先去動物園，再坐纜車——而且兩者之間差異很大。動物園需要走一整天，最好在清晨涼爽的時候去。而纜車的精華在於傍晚到夜晚在山頂的景色。如果反過來，要嘛就得在天黑的時候下山，錯過最精彩的部分，要嘛就只能匆匆忙忙地喝下午茶了。.

貓空纜車週一開放嗎？

通常情況下不會——週一是標準的維護閉山日，但如果週一恰逢公共假日，通常會順延至其他日期。山上本身全年開放：巴士和計程車都會沿著直南路行駛，所以即使不搭乘纜車，週一遊覽也是完全可行的。.

如果下雨怎麼辦？

小雨宜人，甚至可以說更好——茶園梯田間薄霧繚繞，別有一番風味，而且茶館也都有遮雨棚。強風、雷暴和颱風天氣會導致纜車停駛，所以暴風雨季節最好提前做好巴士出遊計畫。.

我需要預訂茶館嗎？

工作日大多數地方都不太容易訂到位置。但如果想在周五或週六晚上預訂一個視野絕佳的露台座位，提前打電話預訂是值得的——好位置總是最先被訂走的，台北人對此心知肚明。.

我在台北貓空該待多久？

四小時是最佳時長：一個小時用於交通和排隊，一個小時用於徒步，兩個小時用於靜靜地品茶。兩小時也能走完，但樂趣會大打折扣。.

結論：以溪流中的洞穴命名的山

貓空台北是個奇特的生存之地。它是一個從未離開過首都的農業區，種植的茶葉刻意與台灣烏龍茶的流行趨勢背道而馳——降低海拔，提高烘焙程度——並逐漸發展成為夜生活勝地，因為山腳下的大學不斷派學生上山。.

幾乎可以肯定，它的名字來自溪床上被水和沙礫磨出的洞，兩種語言在黑暗中相遇，無意間將它們拼寫成了貓的形狀。山上的人發現了這個巧合，聳聳肩，照樣開始賣貓形餅乾。這是一個非常典型的台灣式語言誤會，也正是我們喜歡這個地方的原因。.

所以，傍晚時分去吧。找一條標示編號的小路。點一份炭烤食物，帶上水壺，然後放下手機，靜靜地欣賞腳下這座六百萬人口的城市燈火通明的景象，享受幾個小時的寧靜。之後，走到小溪邊，看看那些坑洼，因為你將是極少數知道它們是什麼的遊客之一。.