台灣芒果季：為何五月開啟了島上最甜蜜的季節

現在——比如，, 就在這一秒 ——台灣南部正在發生一場奇妙的景象。芒果樹上掛滿了果實，空氣中瀰漫著熱帶糖果的香氣，從台南到屏東，每家刨冰店都在為一年中最甜蜜的季節做準備。.

歡迎來到台灣芒果季。如果你從未親身體驗過，那你真的錯過了很多美味。.

為什麼台灣芒果與眾不同

台灣種植十幾種芒果，但無可爭議的芒果皇后是… 歐文芒果 愛文芒果（àiwén mángguǒ）－有時因其深紅色的果皮而被稱為「蘋果芒果」。這種芒果最初於20世紀50年代從佛羅裡達州引進，在台灣的熱帶氣候下茁壯成長，並發展出一種比原產芒果更勝一籌的風味：極其甜美，零纖維，而且汁水豐盈得令人難以置信。.

旺季行程 五月至七月, 六月是最佳時節。但現在才五月初，第一批收成就已經開始上市了──人們的興奮之情溢於言表。.

玉井：台灣芒果之都

這個小鎮 玉井 台南的玉井是台灣芒果狂熱的中心。這個不起眼的山城產量約佔全芒果總產量的4,013噸。每年夏天，玉井都會變成芒果朝聖地——遊客在路邊攤排起長隊，直接從農民手中購買整箱整箱的芒果，價格之低，足以讓超市黯然失色。.

一公斤產地直送的頂級艾爾文芒果？大約新台幣$80-150元（美製幣$2.50-5元）。你試試在亞洲其他地方能不能找到這麼便宜的。.

聖杯：芒果刨冰

任何關於台灣芒果的討論，都離不開對台灣芒果的探討。 芒果刨冰 （芒果冰，mángguǒ bīng）。這可不是普通的刨冰——我們說的是堆成小山的薄如紙片的刨冰，淋上新鮮的芒果泥，上面放著厚切的芒果丁、一勺芒果冰淇淋，再淋上一些煉乳。.

最著名的景點是 冰怪 在台北（不過當地人會說，最好吃的甜點其實是出自魚井那些不知名的小店）。總之，這種甜點會讓你開始反思，為什麼當初沒有選擇移居台灣。.

超越歐文：你從未聽過的芒果

雖然歐文名聲大噪，但台灣芒果的種類之多令人震驚：

• 金煌 (金煌) — 巨型。每個重達1公斤以上。甜度較低，但口感極為綿密。.
• 英農一號 — 歐文品種與當地品種的雜交品種。香氣格外濃鬱。.
• 黑香 — 「黑香」芒果。果皮顏色深，味道複雜，略帶香草味。.
• 土芒果 (土芒果) ——台灣野生芒果的鼻祖。個頭小，纖維多，充滿懷舊氣息－是每位台灣祖父母童年記憶中的水果。.

台灣常被稱為 “《水果王國》” ——而芒果季則是這個王國的瑰寶。.

如何像當地人一樣享受芒果季

1. 從傳統市場購買 超市裡的芒果也不錯，但市場攤販會讓你在購買前品嚐。
2. 尋找“紅暈” — 歐文蛋糕上的紅色越深，味道就越甜。
3. 冷著吃 — 冷藏2-3小時後再切。台灣芒果冰鎮後口感最佳。
4. 試試芒果綠茶 - 每一個 茶館 台灣從五月到八月供應季節限定的芒果飲品
5. 禮盒 ——優質芒果禮盒是台灣最受歡迎的夏季禮物之一。

穿上你的芒果之愛

如果您被台灣的芒果文化所打動（和味蕾也為之著迷），請查看我們的 台灣主題系列 因為最好的紀念品是那些在芒果季結束後還能穿戴的紀念品。.

芒果季不等人。如果您計劃前往台灣，五月至七月是最佳賞味期。您的味蕾一定會感謝您。.