台北通化臨江夜市：吃什麼、何時去、2026年能否真正獲得米其林星級餐廳稱號

大多數遊客發現 臨江夜市 純屬偶然。他們在台北101待了一下午，餓了，有人說附近十分鐘步行路程就有一個夜市。就該如此。臨江街夜市，幾乎所有台北本地人都稱之為通化夜市，是附近居民吃晚餐的地方。遊客也會來，但他們並非夜市存在的理由。.

本指南涵蓋了英文指南通常忽略的內容以及基本資訊。您將了解為什麼一個市場有兩個名字，以及它最初是如何在市政府預留作其他用途的土地上發展起來的。您還將了解從捷運站步行前往市場的路線、實用的美食清單，以及對米其林星級評定的真實評價。儘管所有指南仍然會提及這裡的必比登推介攤位，但它們都沒有出現在最新的2026年名單上。最後，指南還提供了營業時間、現金使用和雨天注意事項，以及臨江與士林、饒河和寧夏的比較。.

臨江夜市還是通化夜市？一個市場，兩個街名。

這兩個名字來自市場所在的兩條街道。市場沿著這兩條街道延伸。 臨江街 (臨江街)及十字路口 通化街 （通化街），位於大安區中心，大致呈十字形分佈著各種小吃攤。其正式名稱為 臨江街旅遊夜市 （臨江街觀光夜市）。台北市市場管理局將其列為臨江街觀光夜市，範圍從通化街到基隆路。但當地人大多忽略這些，直接說「通化」。如果你告訴計程車司機“通化夜市”，會比告訴司機“臨江”更快到達。.

為什麼這兩條街分別叫通化街和臨江街？

這是幾乎無人提及的部分。 1945年後，新政府將台北日據時期遺留下來的街道重新命名為中國大陸的地名。規劃者大致將台北的每個街區與大陸的某個區域對應起來，因此同一區域內的街道名稱都源自於地圖上的同一區域。台北市官方的《台北市志》列出了大安區這一區的街道名稱：

• 通化街, ，以原安東省通化命名
• 臨江街, ，因臨江而得名，亦在安東
• 安東街, 以同一省份的安東市命名
• 東風街, 以東風命名，也位於安東

安東是中華民國戰後劃入東北地區的省份之一，如今已不復存在。通化和臨江是吉林省的兩個城市，靠近北韓邊境，臨江位於鴨綠江畔。所以，當你在臨江街吃臭豆腐時，你其實是站在一條以東北江邊小鎮命名的街道上，那裡冬季漫長而寒冷。這種日常的歷史，當你開始閱讀台北的路牌時，隨處可見。.

應該使用哪個名字？

兩種說法都可以用。在Google地圖上搜尋「臨江夜市」找到官方標記，跟人交流時用「通化」。你會在路標、菜單和台灣美食部落格上看到這兩種說法，它們指的都是同一個地方。.

規劃中的市場如何變成夜市

台灣許多著名的夜市都圍繞著寺廟發展。例如，饒河有慈佑寺，基隆有滇池寺（參見我們的 基隆廟口夜市指南臨江城中心沒有寺廟，其起源故事也更偏向實用主義。.

據台北市志記載，這區域原計劃興建坡心市場。大約在同一時期，市政府拆除了羅斯福路沿線的違章建築。被拆遷的商店和攤販搬到了通化附近尚未完工的街道上，隨後又有更多攤販湧入。多年來，這裡逐漸形成了熙熙攘攘的食客聚集地。.

隨後，市政府一步步正式宣布了此事：

• 1986: 市政府商販管理工作小組批准了臨江街商販區。.
• 1997: 該市正式將其命名為 臨江街旅遊夜市.
• 2013: 7月5日，市政府發布了正式公告，設立了該區域。.

這段歷史造就了夜市的獨特風格。根據官方介紹，它是台北為數不多的位於居民區內的夜市之一，被描述為位於高檔街區的“平民夜市’，毗鄰信義商業區和東區。在這裡用餐的大多是附近的居民和下班的上班族，而非旅行團。.

白天的早市

同一條街擁有截然不同的兩面。清晨，臨江街是傳統的菜市場，當地居民在此購買蔬菜、肉類和魚類。台北官方旅遊網站和台灣美食媒體都對這種每日的轉變有所描述。夜幕降臨，店鋪紛紛關門，街中央的菜攤被美食攤位取代，夜市由此展開。如果您住在附近，不妨也來這裡逛逛，感受一下街區的「廚房」氛圍，然後再看看它的「餐廳」。.

市場兩端的氛圍也截然不同。台北旅遊局指出，基隆路一端以服裝、飾品和家居用品為主，而越靠近通化街，餐飲場所就越多。如果只有一小時時間，建議直接前往通化街路口及其周邊的小巷。.

前往台北及與台北101的搭配

最近的車站是 信宜安和 搭乘淡水信義線（紅色）。大多數指南建議從4號出口出站。從那裡步行約十分鐘，穿過安靜的居民巷道即可到達市場。台北101/世界貿易中心站位於同一路線的東側一站。如果您從南邊過來，也可以搭乘文湖線（棕色）的六丈峪站。如需查看完整的線路圖，請參閱我們的… 台北旅遊攻略.

台北101+臨江夜景

臨江地理位置最大的優勢在於它與台北101大樓的完美連結。以下是一個簡單的行程：

1. 傍晚時分： 日落前登上台北101大樓，觀賞城市燈光亮起的景象。.
2. 下午6:30左右： 搭乘紅線地鐵向西一站到信義安和站，或沿著信義路向西步行 20 至 25 分鐘。.
3. 晚上7:00： 到達時，攤位剛佈置完畢，排隊的人還不多。.
4. 晚上8:30 最後享用甜點，然後步行返回塔樓方向拍攝夜景照片。.

如果您時間充裕，可以沿著信義路繼續往西走幾個街區，到敦化南路路口和文昌街。據地名錄記載，在信義路建成之前，這條古道連接著這一帶和市區，如今依然林立著家具店。如果您想在夜生活結束後帶些天際線的紀念品，我們的 我愛台北101台灣做舊印花T卹 這是那種旅行結束後你還會再穿的襯衫。.

臨江夜市吃什麼？

臨江夜市雖然不是台北最大的夜市，但這裡的美食種類豐富，也保留了傳統風味。許多攤位都由同一家族經營了幾十年。以下是一些值得一逛的攤位，並附有中文名稱，方便您與攤位招牌對應。.

經典作品

• 禦品元冰火湯圓這是市場的招牌甜點。熱騰騰的糯米球，內餡有黑芝麻或花生，放在刨冰上，淋上甜甜的發酵米漿和桂花糖漿。趁著外皮還熱乎冰還冰涼的時候趕緊吃掉。點一份混合口味的，就能一次嚐到兩種餡料了。.
• 天香臭豆腐，現署名雅口）臭豆腐有酥炸和辣湯兩種做法。如果您是第一次嘗試臭豆腐，建議先從酥炸版開始。 臭豆腐詳解 解釋了它為什麼會有那種氣味。.
• 梁記鹵味：燉菜攤，你可以從托盤裡挑選食材，例如豆腐、麵條、蔬菜和內臟，然後用以醬油為基礎的湯底燉煮。.
• 駱記小炒一個擺放著凳子的炒鍋攤，快速地翻炒牛肉、羊肉、蛤蜊和海螺。這算是市場裡最接近正餐的地方了。.

城市地名錄中提到的長跑運動員

台北市官方名錄將這些列為該市場知名小吃。這份清單值得參考，因為它們來自市政府的記錄，而非排名網站：

• Shih Chia Gua Bao (石家包)：紅燒五花肉夾在鬆軟的折疊麵包裡，配上醃芥菜和花生粉。.
• 胡家米粉湯：用豬肉湯煮的粗米粉，配以內臟和豬肉塊等配菜。 黑白切 （黑白切，「黑白片」）。.
• 通化魷魚濃湯 (通化魷魚濃湯)魷魚配濃稠微甜的湯汁。加少許黑醋。.
• 紅花香腸烤台灣豬肉香腸。像當地人一樣，配上生蒜瓣一起吃。.
• 酸辣青木瓜絲：一種酥脆爽口的配菜，可以中和油炸食品的油膩感。.
• Jinri Sushi（今日壽司）台北旅遊局將其描述為傳承三代的壽司店。.
• 芝麻園石頭悶烤玉米 和 愛玉之夢遊仙草 結束。.

如何吃掉它

計劃 約 NT$300 至 NT$600 人 如果你想嚐遍五、六種美食，那就都分享吧。這裡的份量適合邊走邊吃，分享能讓你品嚐到雙倍的美味。先從通化街路口附近的鹹味小吃開始，然後前往炒菜和滷味攤位，最後在魚品苑收尾。想了解更多關於夜市飲食的方方面面，請參閱我們的… 台灣夜市指南.

米其林問題：臨江夜市哪些攤位在 2026 年仍榜上有名？

幾乎所有關於臨江夜市的英文文章都稱之為「米其林夜市」。有些文章甚至稱之為台北必比登推廣攤位最多的夜市。幾年前的確如此，但現在已經不是了。.

攤位以前都賣些什麼？

《米其林指南台北》於2018年創刊，其必比登推介榜單（米其林對物美價廉美食的認可）很快便囊括了街頭小吃。四家臨江的攤位曾在先前的版本中獲得必比登推介： 玉品園, 梁遲魯偉, 羅志孝超 和 天鄉臭豆腐.

2026年名單說了什麼

2026 年台灣米其林指南必比登推廣餐廳名單於 2026 年 7 月公佈。名單涵蓋七個城市的 146 家餐廳，其中 37 家位於台北。. 台北參賽的37個攤位中，沒有一個是臨江攤位。. 我們逐一攤位查了台北所有攤位的名單，發現餘品園、梁記、羅記和天祥都已缺席。獨立追蹤網站也顯示，近幾期的名單也與此相同。.

所以，誠實的標籤是 “「前必比登美食推廣獎得主」。” 你仍然會在攤位橫幅和一些舊部落格文章中看到米其林必比登標誌。往年的必比登標誌不會從招牌上移除。不過，食物的品質並沒有因為名錄變更而下降。裕品苑的湯圓依然美味，排隊的人潮就是最好的證明。只需了解一下這個標誌的含義即可。如欲了解台灣其他地區2026年獲得米其林必比登名錄的攤位，請參閱我們的… 2026年台灣米其林指引綜述.

這為什麼重要呢？許多旅行路線都是圍繞著「米其林星級餐廳」設計的，有些遊客甚至會為了它們橫跨整個城市。臨江依然值得一去。去那裡是為了美食和街區氛圍，而不是為了那枚米其林徽章。.

臨江夜市最佳遊覽時間：營業時間、人流、現金支付及降雨狀況

營業時間

台北市市場管理辦公室公佈的官方營業時間為： 下午6點至午夜, ， 和 沒有固定的休息日. 不過，這只是官方公佈的營業時間，每個攤位都有自己的營業時間。有些攤位開門較早，有些攤位營業到午夜之後，有些熱門商品在關門前就已售罄。有些攤位會選擇休息日，根據最近的報道，週二是魚品園休息日最常見的一天。如果您是專程前往某個攤位，請務必在當天查看該攤位的最新動態或Google地圖資訊。.

最佳到達時間

• 下午6:30至7:30： 正合時宜。攤位已擺好，排隊狀況也易於管理。.
• 晚上8:00至9:30： 最繁忙的時候是星期五和星期六，因為上班族和家屬會一起到達。.
• 晚上10點以後： 人少了，但你最想吃的攤位可能已經賣光了。.

平日晚上明顯比週末安靜。由於市場服務週邊社區，平日也很繁忙，但不會像士林市場那樣人山人海。.

現金和支付

請攜帶現金，尤其是新台幣1元4便士和100元的紙幣和硬幣。雖然有些攤位接受手機支付，但大部分交易仍以現金為主，而且傍晚時分，小販可能無法找零新台幣1元4便士的紙幣。如果您需要提款機，市場週邊也有便利商店。.

雨夜

臨江市場是露天街市，沒有室內市場。小雨時，攤位的遮陽篷可以遮風擋雨，人潮也會減少，反而讓逛市體驗更佳。但如果遇到大雨或颱風預警，很多攤位就不營業了。建議帶一把輕便的雨傘，穿不怕弄濕的鞋子。街道比較窄，很快就會被雨傘擠滿。.

臨江夜市 vs 石林夜市、饒河夜市、寧夏夜市：哪個夜市比較適合你？

台北有幾十個夜市，遊客通常有時間逛兩三個。臨江夜市就屬於這種情況：

• 選擇臨江 如果你已經在信義區，想要體驗當地人下班後的休閒氛圍，而且比起購物更想享受美食，那麼這裡是個不錯的選擇。信義區面積不大，步行即可輕鬆遊覽，與台北101大樓完美銜接。.
• 選擇士林 如果你想去最大的市場，那裡有遊戲、購物和各種各樣的美食，那麼這裡就是最佳選擇。但同時，那裡也是遊客最多、最擁擠的地方。.
• 選擇饒河 如果你想要一條長長的、熱鬧的街道，街道一端還有一座寺廟，那麼饒河夜市和臨江夜市就是不錯的選擇。台北旅遊局稱，饒河夜市和臨江夜市是東區最受歡迎的兩個夜市。.
• 選擇寧夏 如果你住在台北車站或大稻埕附近，想要一條短小精悍、全是美食的街道。.

有關排名、地鐵出口和所有站點的攤位數量，請參閱我們的 台北最佳夜市 指南。如果您想在同一區域尋找可以坐下來用餐的餐廳，我們的 台北餐飲區營運指南 它承接了夜市的模式。.

臨江夜市常見問題解答

臨江夜市和通化夜市是同一個地方嗎？

是的。正式名稱為臨江街觀光夜市，當地人也以十字街命名為通化夜市。這兩個街道名稱都來自中國前安東省的城鎮。.

營業時間是什麼？

根據台北市市場管理辦公室的說法，官方營業時間為下午6點至午夜12點，沒有固定的休息日。各攤位自行決定營業時間及休息日。.

臨江夜市現在還有米其林必比登推薦的攤位嗎？

目前不在榜單上。有四家攤位（裕品園、梁記路威、羅記小潮和天香臭豆腐）曾在往屆獲得必比登推介，但它們均未出現在2026年台北必比登推介榜單的37家入選餐廳中。.

從台北101大樓到這裡有多遠？

步行約 20 至 25 分鐘，或搭乘一站捷運：從台北 101/世界貿易中心站搭乘紅線到信義安和站，然後步行約 10 分鐘。.

它適合素食者嗎？

這裡有很多不錯的選擇，包括玉米、甜點、水果和一些素食小吃攤。不過，很多湯都用肉湯熬煮，所以最好先問清楚。 台灣素食指南 解釋如何解讀素字標誌以及應該問什麼。.

我應該在那裡待多久？

大約一到兩個小時就足夠你不趕時間地從一頭吃到另一頭了。.

結語：台北夜市，晚餐勝地

臨江夜市或許不是你此行規模最大或最熱鬧的夜市，但它卻最能體現台北的日常氣息。這個夜市最初由規劃好的場地和大量搬遷的商販共同發展而成，街道以中國東北的城鎮命名，至今仍保留著早餐蔬菜和晚餐臭豆腐的特色。橫幅上的米其林星級標誌早已過時，冰鎮湯圓的排隊景像也依然存在。.

台北101之後去，七點前到，帶著現金和好胃口，最後再來份甜點。如果有人問你在哪裡吃的，就說“通化”，聽起來就像你住在那兒一樣。.